ハイアットセントリック金沢のFIVE – Grill & LoungeのKOLORSグリルディナーは、ニューヨークグリルのシグネチャーディッシュの味を忠実に再現しつつ、能登牛や北陸の食材を活かした特別なコースでした。ただシンプルに味を再現するのではなく、北陸らしい素材を活かした満足度の高いコースでした。

ハイアットハウス金沢のキッチンスイートは、頑丈な丸テーブルや椅子を備え、快適な作業スペースを提供します。WiFiや電源など作業に必要な設備は整っており、防音性も高いので集中しやすい環境です。ただし、窓からの景観は楽しめず、テーブル周りのスペースがやや窮屈です。キッチンも含めて、長期滞在には十分な機能性があります。

レストラン エンヌは地元食材と季節の風味を巧みに活かした料理が特徴で、各料理が素材の持つ甘みや旨味を引き出しています。特に鮎と加賀太きゅうりや鴨と野菜の組み合わせが印象深く、ワインとのペアリングも絶妙です。また日本ワインの品揃えも充実していて素晴らしいです。全体を通してエレガントで満足感の高い食事体験が味わえます。

ハイアットセントリック金沢のフィットネスセンターのジムは広いものの窓がないため閉鎖的に感じられます。またマシンの数は必要最低限ですが、フリーウェイトが充実している点は好評です。ただしスパ施設がなく、連泊の場合には気分転換できないという観点から物足りなさを感じるかもしれません。

金沢駅の路線が見渡せるトレインビューがあり開放的ですが、トレーニングには少し狭いです。マシンの数は必要最低限ですが、フリーウェイトで応用できると問題ないです。ただしスパ施設がなく、連泊の場合には気分転換ができず物足りなさを感じるかもしれません。

ハイアットハウス金沢のスペシャリティスイートは、ワークデスクは高めの設計と横長のデザインが特徴で、複数人での作業にも適しています。またリビングルームがワークエリアに適した配置になっていて、機能性が非常に高いです。短期でも長期の滞在でも、金沢駅の景色を楽しみながら集中できる理想的な作業環境が整っています。